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1、增加酒精摄入量
二锅头是高浓度型的白酒，在加入红牛之后，其酒味会变淡，喝起来没有这么辣口，会让平时酒量不怎么好的人，因为这酒度数并不高，没什么酒味，而容易多喝，导致酒精量摄入增加。
2、更容易醉酒
红牛是一种功能性饮料，含有含有牛磺酸、电解质、咖啡因等元素，是一种促使精神兴奋的饮料，这种饮料往往会延缓酒精的代谢，当人还没达到正常的酒量就开始醉了。
3、易出现兴奋过度综合症
红牛饮料中的咖啡因和白酒中的酒精都是促使人兴奋的“兴奋剂”，如果两个一起喝，达到一定量就会对人体产生危害。比如，血压升高、心跳加快、呼吸困难、头痛等。
4、更易变胖
白酒兑红牛一起喝，会让人更容易变胖。这是因为每100克白酒中含有298大卡热量，而每100克红牛中含有56大卡热量，所以二者一起喝热量更高，人更容易导致肥胖。
5、更损伤肝脏
肝脏是人体的解酒器官，酒精通过肝脏转化成乙醇，大量酒精进入血液中，肝脏的负担会加重，耗氧量增加，容易出现缺氧损伤肝细胞的情况。
6、更损伤心脏
红牛中含有的咖啡因对心脏有一定刺激作用，白酒喝多了也会加重对心脏的负担，可能诱发心肌病。而且二锅头本来就是一种烈酒，两者一起同时喝和兑着喝，都更产生烧心的感觉，甚至是洒精中毒。
7、更损伤胃肠
白酒兑红牛一起喝，容易引起恶心呕吐的不良反应，对胃肠道造成极大伤害，可能会影响胃酸的分泌及消化酶的产生，长期以往可能导致胃炎、胃痉挛、胃出血等严重后果。
不过白酒加红牛并不是一个禁忌的事情，“量”的问题才是关键。如果要喝二锅头配红牛，就要将酒量控制在自己酒量的50%，红牛的计量不超过两瓶，这在理论上是安全的。但必须注意的是，喝白酒配饮料的做法是不值得提倡的。
建议：二锅头兑红牛的比例 红牛勾兑白酒的比例是控制人数总量来定的，比如4人小聚，固定一瓶白酒勾兑半打或8听红牛。
二锅头等其他白酒最好不要和红牛或者任何一种碳酸饮料兑着喝，这样的喝法会使人容易喝更多的白酒，加速醉酒，有损身体健康。况且红牛属于成人饮料，未成年特别是儿童不宜，孕妇也不宜喝红牛，红牛中含有咖啡因不利于胎儿健康。另外未成年、孕妇及一些阴虚、失血及温热体质等人群不要喝白酒，更不要说把二者兑着一起喝了。