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网友提问：蜂蜜可以用开水冲吗，为什么?
农家土蜂蜜网解答：您好，蜂蜜一般不建议用开水冲，当然用开水冲也不会有大的问题，原因是蜂蜜含有很多的活性营养成分，而用温度较高的开水会破坏这些活性的营养成分，可能会损失蜂蜜的一些营养。
蜂蜜为什么不宜用开水冲服
我们都知道蜂蜜是一种蜜蜂制造的天然甜味物质，属于天然食品，蜂蜜对人体有很多的益处，比如可以提高人体的免疫力、促进身体健康、延缓人体衰老、美容养颜等等作用，而蜂蜜的作用与功效来自于蜂蜜中丰富的微量营养物质，这些物质有很多是活性物质，遇到高温会失去活性。
所以，如果用高温的水去冲蜂蜜水喝，那么蜂蜜的一些营养遭受破坏，势必影响人体的吸收，如果我们食用蜂蜜是以保健为目的，那么可能就会使蜂蜜的作用与功效打一些折扣，所以蜂蜜不宜用高温水冲服，合适的蜂蜜水的温度是摄氏60度以下。