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燕麦是属于粗粮中的一种，其谷粒经常用于磨面，或者是作为饲料使用。总所周知，燕麦的营养价值是很高的，其中包括了蛋白质、脂肪、氨基酸、膳食纤维以及多种矿物质。另外，燕麦中还含有丰富的维生素B1、B2、E、以及叶酸等多种成分，能够有效改善血液循环，并缓解生活和工作中所带来的压力。
通常情况下，是将燕麦经过精细加工，制成扁平状的燕麦片进行食用，加工之后的燕麦片，不但食用更加方便，而且口感也得到了很大的改善。
再加上燕麦片属于低热量食品，因此很多健身人士会在每天早上，将燕麦片和牛奶搭配一同食用，补充营养的同时，还能增加饱腹感；同时燕麦片也是瘦身塑形的人群的不二选择，长期食用，再配合适当的锻炼，能起到事半功倍的效果。另外，与之搭配特定的食材，还能起到一定的食疗效果。